Черрі
– група сортів помідорів (переважно гібридних), найхарактернішою особливістю
якого є маленькі плоди. Інколи їх ще називають вишеньками, адже слово «черрі» є
транслітерацією англійського слова «cherry», яке в перекладі означає «вишня».
Ці томати повністю виправдовують назву, так як вони менші, аніж звичайні
помідори. Кольорова гамма сортів дуже різнобарвна: жовті, малинові, червоні, помаранчеві,
фіолетові, чорні, коричневі плоди.
Перший прототип був виведений
у 1973 році вченими-селекціонерами з
Ізраїлю. Спочатку їстівність плодів була досить сумнівною й потребувала певного
доопрацювання: була штучно досягнута генетична помилка, відповідальна за
повільне дозрівання, що є актуальним для пустелі і не надто практично для
звичайного ґрунту. Але з плином часу помідори черрі набули чималої популярності
та широко увійшли до раціону. Їх солять, квасять, маринують та в’ялять; з них
готують салати, закуски, пасту; вони досить часто є незмінним інгредієнтом
справжньої італійської піци.
За смаковими якостями
міні-помідори солодкі. Вони мають цікаве розташування: не попарно або одинично, а гронами. Достиглий
плід зазвичай має 4-20 грам. Міні-помідори ростуть групками по 10-50 шт.
Рослина досить високоросла, якщо не прищипувати – здатна витягнутися на 1,5-2 м.
Варто додати й про те, що на
розсаду можна сіяти черрі дуже густо, головне – правильне освітлення. Потребують підв'язування. Гарно
розвиваються по сусідству з жовтими помідорами та перцем. Дуже згубно впливають
своїм сусідством на баклажан.
У промислових масштабах
черрі задіяні у багатьох країнах. Основними постачальниками є Туреччина, Голландія,
Іспанія, Італія, Чилі. У місцевих широтах, а так само як і в Європі,
вирощування різних сортів черрі на присадибних ділянках і балконах носить
більше декоративний характер. Наші садівники і аграрії ще не мають на меті
вирощування даних томатів для заготовки і масового вживання у їжу.
До речі, вирощувати помідори черрі можна
у домашніх умовах. Зробити це досить просто, якщо дотримуватись слушних порад
спеціалістів та купувати
насіння в офіційних і перевірених представників.
Поширенні сорти Черрі для
вирощування У приміщенні
Для початку ми маємо
розуміти, які з помідорів черрі добре плодоносять у приміщенні. Варто звернути
увагу на наступні популярні сорти:
·
Акробат;
Рослина, що здатна
виробляти чимало плодів. Помідори досягають близько 3 см. Плоди розташовані на
звисаючих пагонах. Ідеально підходить для великих корзин або висячих горщиків. Рослини
можуть виробляти до 6 кілограм помідорів типу черрі, які дуже солодкі і смачні.
Їм не потрібно будь-якого прищипування або обрізки. Плоди багаті високим
вмістом вітаміну С і лікопену. До речі, а чи знали ви про те, що
епідеміологічними дослідженнями встановлено факт: для людей з високим
показником лікопену в крові ризик захворювань на деякі види раку та
серцево-судинні захворювання знижується.
·
Бонсай;
Цей сорт томатів входить до детермінатних видів,
які відрізняються невеликою висотою. Такий вид помідорів виростає не вище
півметра і є особливим за рахунок швидкого дозрівання. Їх вирощують на балконах,
верандах або у горщиках. Чимало агрономів садять томати у відкритому ґрунті, де
вони також приносять відмінний урожай. Даний вид можна розміщувати на місці,
яке знаходиться у тіні або на сонці. Головне, щоб балкон або лоджія добре
висвітлювалася. Це значно поліпшить врожайність.
З одного куща томатів
Бонсай можна зібрати близько 2 кілограм мініатюрних помідорів. Рослина не
потрібно підв'язувати, що є великим плюсом. Після посадки пройде до 90 днів,
після чого дозріють перші плоди. Помідори мають презентабельний вигляд. Важать
вони до 65 грам, їх форма кругла, а пофарбовані вони в яскравий червоний колір.
Нерідко томати називають «балконних дивом», так як з їх допомогою можна
відмінно прикрасити балкони, при цьому ще й отримати винагороду у вигляді
смачних плодів. Коли на городах ще не доспіли помідори, сорт бонсай вже радує
стиглими плодами.
·
Золоте
гроно;
Якщо ви бажаєте виростити
жовті маленькі помідори, придбайте насіння сорту «Золоте гроно». Це
ранньостиглий плід вимагає всього 85 днів до дозрівання від появи сходів. На
пагонах довжиною до 1 м з'являються округлі, жовто-оранжеві плоди.
·
«Червона перлина», «Перлина
жовта»;
Дані сорти прекрасно підходять для
балконного вирощування. Кущ рослин цього сорту досягає 50 см у висоті. Червоні
плоди набагато солодше жовтих. Сорт з червоними томатами чудово підійде для тих, хто
хоче уникнути пасинкування;
·
«Балкони Єлоу»;
Середньоранній декоративний гібрид. З
того часу, як з'являються сходи до самого плодоноса проходити близько 110 днів.
Рослина компактна, кущ невеликий - до 45 см у висоті. Що стосується плодів, то
вони жовті, солодкі і з легкою кислинкою. Чудово підійдуть для консервації.
·
Піноккіо;
Ще
одне рішення для того, щоб
порадувати себе смачними плодами. Наприклад, якщо ви посадите на балконі
насіння під кінець вересня, то на новорічному столі у вас будуть красуватися
смачні помідори черрі сорту Піноккіо. Більше того, така рослина є досить
невибагливою і ранньостиглою.
·
Черрі
Міо;
Ранній гібрид, плоди будуть
готові через 90 - 95 днів після сходів. Підійдуть на роль кімнатних томатів або
тепличних, а також будуть відчувати себе комфортно і в відкритій землі.
Індетермінатний сорт (має необмежений
ріст).
Плоди круглі, червоного кольору, вагою до 35 грам. На одній гілочці ростуть 15
- 20 томатів. Урожайність висока, з 1 кв. метра можна зібрати 13 - 15 кг
врожаю.
Чудово підійдуть для
закатування у банках, а також у вигляді прикраси для страв. Схема посадка
розсади типова для цього різновиду томатів. Посів насіння потрібно проводити в
кінці лютого. Саджанці цього сорту потребують високої температури (30 ̊ С) для
нормального росту.
Потрібно регулярно видаляти
пасинки і нижнє листя, так як на навантажені кущі буде створюватися додатковий
тиск. Необхідна обробка фунгіцидами або мідним купоросом, щоб убезпечити
рослини від фітофтори. Також обов'язкова підв'язка.
·
Черрі
Ліза;
Гібрид. Цвіте дуже швидко (за
90 - 95 днів). Кущі детермінантні (мають обмежений ріст). Плоди круглі, жовті,
важать до 30 г. Не уражається томатної мозаїкою. Урожайність висока - 10 - 12
кг з одиниці площі. Можна вирощувати і у відкритій землі, і в захищеному
середовищі. Потрібно виростити добротну розсаду, яку потрібно буде пересадити в
кінці травня. Розсаду потрібно піддати загартуванню. Полив краще зробити
рясним, але не дуже частим. Бажано зволожувати землю раз на 4-5 днів.
Обов'язкові також підгодівлі органічними добривами. Кущі мають підлягати
пасинкуванню й підв'язці. Кілька кущів томатів черрі будуть радувати не тільки
влітку, а й під час морозів. Крім усього іншого, ці помідори прикрасять будинок
не гірше, ніж будь-який кімнатну квітку.
·
Сорт «Мінібел»;
Можна вирощувати в будь-якому середовищі. Дуже
ранній сорт - дозріває за 90 - 100 днів. Кущі маленькі, до 50 см у висоту.
Досить компактні. Плоди вагою до 25 г, червоні, з гладкою поверхнею, солодкі.
Можна припустити етап вирощування розсади. Насіння можна сіяти відразу в грунт,
але необхідно буде захистити молоді пагони. Потрібно постійно видаляти зайві
пагони, культивувати землю, поливати кущі, а також підв'язувати.
ЯК ПОСАДИТИ ЧЕРРІ?
Перед посадкою черрі
потрібно поговорити про склад ґрунту. Загалом, помідори полюбляють супіщані
ґрунти, і міні-помідори не є винятком. До загальної земляної суміші потрібно
додати 1/3 частину дрібного піску (так ми створимо добру вологопроникність).
Будь-яке вимочування у воді
не потрібне для насіння. Його можна закладати у ґрунт, але не глибоко (0,5-1
см). Щойно посаджене зерно необхідно полити теплою водою. Після посадки відразу
необхідно накрити рослину прозорою плівкою, створюючи парниковий ефект.
Проростає насіння дуже швидко
(через 5-7 днів, у залежності від коливання температури), після чого плівку
можна прибрати і зробити друге поливання, (знову теплою водою).
Поливання робиться не часто,
адже надмірна волога посадкам не бажана, головне, щоб земля знаходилася у
зволоженому стані. Варто пам’ятати, що надмірна волога, навіть в приміщенні,
сприятиме витягуванню посадок.
Після того, як паростки
піднімуться на 5-7 см, потрібно буде посадки міні-помідорів прорідити. Але це працює
не завжди, якщо якість насіння бажає кращого, то в проріджуванні не виникатиме
необхідності. Грунт бажано періодично рихлити між посадками, орієнтовно раз на
тиждень. Раз на два тижні черрі варто підгодовувати комплексними мінеральними
добривами (половинною дозою від зазначеної норми), їх можна додавати у воду для
поливання. У період зав’язі будь-які підживлення припиняються.
По мірі зростання, стебла
помідорів потрібно буде підв’язати до дерев’яних кілочків. Плодоносять черрі по-різному,
зазвичай на третій місяць, а смачні плоди, при належному догляді, можна збирати
впродовж п’яти місяців. Щоб плодоношення було більш рясним, а плоди були більш
соковитими, потрібно буде основне листя з низу стебла акуратно обрізати.