РЕЦЕПТИ СМАЧНИХ ЯБЛУЧНИХ НАПОЇВ ДО РІЗДВЯНИХ ТА НОВОРІЧНИХ СВЯТ

Ми неодноразово писали про користь яблук для організму людини, адже вони належать до продуктів, які потрібно вживати регулярно, але не всі знають про те, що з запашних плодів можна приготувати не тільки смачні страви, а й ароматні напої, які під час новорічних та різдвяних свят зігріватимуть та створюватимуть приємну атмосферу.

Гарячий яблучний сидр

Інгредієнти для приготування:

* яблучний сидр або яблучний сік: 1 л
* кориця: 3 палички
* гвоздика: 6 бутонів
* цедра одного апельсину

Готуємо так:
Сидр, корицю, гвоздику і цитрусову цедру довести до кипіння в каструльці. Варити на повільному вогні 20 хвилин. Трохи остудити, процідити, розлити сидр по келихах. Прикрасити яблучний сидр паличкою кориці. За бажанням можна додати мед.
Гарячий яблучний сидр зігріє холодними осінніми вечорами, а його пряний аромат наповнить будинок приємним запахом та подарує гарний настрій! Яблучний сидр – один з найпопулярніших напоїв в США, Канаді та ряді країн Західної Європи/

Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти для приготування:
* виноградний сік: 1 л
* кип'ячена вода: 100 мл
* цукор: 3-4 ст. ложки
* гвоздика: 2 бутони
* дрібка кориці
* яблуко, апельсин, лимон: по 1 шт.

Готуємо так:
1. Апельсин добре помити і натерти з половини цедру. Вичавити з цілого апельсина сік. Другу половину шкірки апельсина дрібно порізати. Лимон ретельно помити і дрібно нарізати разом з цедрою, видаливши зернятка. Яблуко почистити і нарізати невеликими шматочками.
2. З’єднати виноградний та апельсиновий соки і воду. Додати яблуко, лимон, шкірку апельсина, цукор, гвоздику, корицю, апельсинову цедру і на невеликому вогні довести до кипіння (кип’ятити не можна).
3. Розлити глінтвейн у склянки і вживати гарячим.
* Якщо виноградний сік дуже солодкий, цукор до глінтвейну можна і недодавати, і навпаки, якщо сік з помітною кислинкою, кількість цукру можна збільшити.

Яблучна наливка

Інгредієнти для приготування:
* яблука: 2,5 кг
* цукор: 2 кг
* вода: 7,5 л
* горілка: 1,5 л

Готуємо так:
1. Яблука почистити, порізати, вийняти серцевинки. У велику ємність (краще бутель) покласти яблука, залити горілкою і охолодженою кип’яченою водою. Обв’язати горло бутлі марлею, поставити на 2 тижні на сонці, щодня збовтувати.
2. Коли яблука спливуть наверх, рідину процідити через марлю, додати цукор, знову поставити на 2 дні на сонці, після того переставити на 10 днів у холодне місце. Потім процідити рідину, розлити у пляшки, закупорити пробками, обв’язати їх мотузками і тримати в холодному місці. Через 3 тижні наливка готова до вживання.

Яблучний коктейль з медом

Інгредієнти для приготування:
* кефір: 0,5 л
* яблука: 3 шт.
* мед: 4 ст. ложки
* кориця: за смаком

Готуємо так:
1. Яблука почистити, вийняти серцевину, порізати на великі шматки. Покласти в чашу блендера. Перемолоти в пюре, додати корицю і мед.
2. У чашу блендера влити кефір, ще раз усе преремолоти. Налити у чашки.

25 ГРУДНЯ - КАТОЛИЦЬКЕ РІЗДВО ХРИСТОВЕ

Друзі, вітаємо Вас з світлим святом Різдва Христового по григоріанському календарю. Благополуччя, злагоди, родинного тепла, сімейного затишку та миру у Ваші домівки!

У це світле свято традиційно у великих містах і маленьких містечках прийнято встановлювати шопки (інша назва вертеп). Не стало вийнятком й місто Бар. На фото різдвяна шопка у центрі міста (площа Святого Миколая) та вертеп з живими тваринками біля костелу Святої Анни.

 

 

 

ГОСПОДАРСЬКА СТЕЖКА ДОВЖИНОЮ В ЖИТТЯ

Мабуть немає нічого цікавішого за долю людини. Кожному із нас, десь там зверху, написаний свій шлях, і для кожного він є особливим. Незвичайна доля випала й Євгену Миколайовичу Гуменюку. Він пройшов тернисте становлення: був бригадиром садово-городньої і рільничої бригад у Сніткові, а згодом працьовитого молодика назначили заступником голови колгоспу у Степанках, але вже тоді він відчував, що його життя буде нерозривно зв’язане з рідною землею. Чергова сходинка у житті з’явилась  раптово – його, 29-ти річного, призначили керівником долинянського господарства, яке було одне з найвідсталіших у районі та переживало скрутні часи. На перший погляд, він був ще молодим і «зеленим» для такої посади, але з плином років  все розставиться на свої місця.

Хоч і молодий, але запальний, уміє відстояти себе і своє, любить поле і хоче працювати біля рідної землі. Сміливим дається щастя… Роки праці підняли господарство, зберегли роботу для людей.

Але це був лише початок. Згодом КСП реформовано у приватно-орендне підприємство. Знову труднощі, знову непроста боротьба за місце під сонцем.

Всім було складно, інші мусили скорочувати працівників і затягувати паски задля того, аби хоч якось жевріти, але фінал був неминучим – банкрутство. Люди залишались без роботи, тотальне безгрошів’я штовхало деяких, задля того аби прогодувати свою родину, на радикальні рішення – скитання у пошуках кращої долі на чужі землі. Так було майже всюди, але не в Долинянах. Витримали на підприємстві гострі зуби реформи. Лещата законодавства не зломали Євгена Гуменюка.

Неподалік із Долинянами красується село Знаменівка, хоч і невелике, але працьовите. Населення села забезпечене роботою на одному з відділень долинянського господарства. Місцеві цим також завдячують Євгену Миколайовичу. Зараз ПОП "Весна" не потребує представлення, бо це флагман на Вінниччині.

Пробував себе керівник і у політичній діяльності – неодноразово був депутатом районної ради. Він знана і шанована людина, яка заробила авторитет не тільки щоденною важкою працею, а й чималою вервечкою благодійних вчинків про які ніколи не говорить на публіці, адже він з тих людей які просто роблять Вчинки з великої літери.

Євген Миколайович добре готує. З його відомих фірмових страв: грибна юшка і гречана каша приготована в печі. Рецепти у нього особливі, він рідко ділиться ними "на загал", але якщо вже розповість, то ви для нього точно дуже близька і дорога людина. Уміє готувати квашенину: домашні яблучка, помідорки, огірки. До речі, усі овочі на столі з власного городу. Те саме стосується і консервацій, і приправ, і чаїв: усе домашнє, натуральне і справжнє. У Євгена Гуменюка навіть хобі пов'язане з домашнім затишком. Полюбляє він і частих гостей у своєму домі, навіть облаштував для них на присадибній ділянці невеличке озерце і зарибив його. Родичі та друзі частенько куштують рибні страви приготовані ним.

А ще він справжній грибник. Має "свої місця" у лісі, звідки приносить повні пригоршні лісової краси: білих грибів та маслюків. Чи варто говорити про те, що це все теж шинкується і подається до столу за кращими сімейними рецептами? З будинку Гуменюків ніхто ніколи не виходив голодним чи сумним, бо господар не тільки накриває стіл скатеркою-самобранкою, а й обов'язково розрадить, порадить і підставить плече.

Серед усіх досягнень має він і найбільший скарб - родину. Дружина, дві доньки, син і шестеро онуків. Для них він живе, бо в трудових здобутках і щоденній праці пройшли його молоді роки, а зараз для дідуся найдорожче - дитячий сміх у його оселі.

19 ГРУДНЯ - ДЕНЬ СВЯТОГО МИКОЛАЯ

Це найбажаніший день у році для дітлахів. Напередодні свята вони пишуть листи до Миколая зі своїми побажаннями і вкидають їх у поштову скриньку або кладуть за вікно і моляться до нього, просячи передусім здоров’я собі та батькам. 

У день перед святом згадують всі свої добрі і злі вчинки, зважують чого було більше. Чи буде подарунок, а чи, можливо, різка? Бо слухняні діточки обов'язково знайдуть під подушкою подарунок, а бешкетники – різочку. Ця різочка є своєрідним попередженням дитині, що час замислитись над своєю поведінкою і виправитися. У ніч на 19 грудня приходить Святий Миколай і кладе під подушку подарунок.

З цієї нагоди, вітаємо Вас друзі зі святом! Нехай Ваші домівки наповняться родинним затишком, добробутом, щастям і посмішками! 

13 ГРУДНЯ – ДЕНЬ АНДРІЯ ПЕРВОЗВАНОГО

Великим зимовим святом, особливо для молоді, був день Андрія. Це свято відзначається 13 грудня і вважається днем памяті мученицької смерті одного із дванадцяти апостолів Христових – Андрія Первозваного. За церковними легендами, святий проповідував християнство у Скіфії й дійшов аж до Києва, де на одному із пагорбів поставив хрест зі словами: «Чи бачите гори ці? Повірте мені, на них засяє благодать Божа».

Хоч Андрій Первозваний – християнський святий, але в народній традиції звичаї і обряди в цей день мають дохристиянський характер: угадування майбутньої долі, заклинання, ритуальне кусання «калити».

В народі ще  це свято називають Калита. Воно вважається парубочим святом, оскільки у Андріївську ніч парубкам дозволено бешкетувати і робити різні збитки, а дівчата цієї ночі можуть дізнатись свою долю.

З цієї нагоди вітаємо всіх іменинників – Андріїв. Нехай Ангели охороняють від негоди своїм ніжним крилом. А всім хочеться побажати насамперед миру і безхмарного неба над головою, міцного здоров’я, родиного затишку, дружньої руки у скрутну хвилину, вірних друзів та благополуччя у кожну оселю. Зі святом, друзі!

З ІСТОРІЇ СТВОРЕННЯ РЕЧЕЙ: К-700 – ЛЕГЕНДА РАДЯНСЬКИХ ТРАКТОРІВ

У 50-х роках на радянських землях стояло завдання «наздогнати і перегнати». К-700 – легенда радянських колісних тракторів, з'явився після відвідування Хрущовим заводу "John Deere" у 1959 році.  Повернувшись до Москви він дав розпорядження закупити дослідний зразок трактора "John Deere".

Цілком зрозуміло, що американці відмовились, але у Микити Сергійовича залишився рекламний буклет із заводу, саме з його допомогою радянські спецслужби через Швейцарію організували придбання трактора фірми «Wagner», який зовні був дуже схожий на «John Deere».

Є байка про те, що на «Кіровському заводі» довго не знали, як завести «Wagner». Заступник головного конструктора отримав серйозний опік вказівного пальця, засунувши його в отвір для прикурювача. Лише через три роки – 13 липня 1962 року – перший К-700 був зібраний.

Масове виробництво «Кіровця» почалось у 1965 році і тривало до 1 лютого 2002 року, поки керівництво заводу не вчинило трагічну помилку – перейшло на випуск значно дорогої моделі К-744, яка виявилася нерентабельною. 

ДЕ НАРОДИВСЯ, ТАМ ПРИГОДИВСЯ

Сучасне життя пропонує нам чималий вибір будь-якого товару. Різноманіття не оминуло не тільки супермаркети, а й крамнички у невеликих містах. Нікого давно не здивуєш класичним набором для святкового столу: бананом, апельсином, виноградом  чи ківі. Натомість  гранат, ананас, авокадо увійшли до повсякденного раціону українців.

Поруч із цим, наше яблуко ніби якось сором’язливо стоїть у стороні. А насправді все починалось з яблука, трохи жартома і водночас  всерйоз пригадуємо собі яблуко від змія-спокусника у руках Єви, яблуко розбрату з грецької міфології та врешті-решт те яблуко, що упало на голову Ньютону, який в свій час можливо не зробив би безлічі відкриттів, якби не те яблуко. До речі, а чи знали ви те, що наші пращури  знали і використовували  яблука в якості їжі ще з 6500 року до н.е. — про це свідчать археологічні розкопки.

І ось вони перед нами, в акуратному ящичку, але чомусь рука тягнеться до заморського банану замість того, щоб підтримати вітчизняний продукт. Але даремно. І ми доведемо свою думку.

По-перше, яблука не містять жир, натрій і холестерин. Також вони не впливають на фігуру, адже яблуко середніх розмірів містить близько 80 калорій. По-друге, користь від яблук чимала. Вони насичені цілісіньким букетом  корисних речовин. Так, зокрема, це криничка клітковини  і антиоксидантів. Особливо корисні яблука для травлення, адже  саме у яблуках в достатній кількості міститься вітамін G, який сприяє нормальному травленню і росту. Завдяки вмісту в яблуках природних кислот, які спільно з дубильними речовинами заспокоюють процеси бродіння в кишечнику, яблука сприяють природному очищенню і відновленню кишечника, позбавляють від метеоризму і здуття живота. А ще у яблуках присутні речовини, що зупиняють ріст ракових клітин в травних органах і у всьому організмі. Яблука мають м'яку жовчогінну дію, таким чином, запобігаючи захворюванням жовчного міхура, утворенню в ньому каменів і холециститам. Особливо корисний в цьому випадку свіжовичавлений яблучний сік. Соковиті плоди знижують вміст холестерину в крові до 30%. Плоди з низьким вмістом цукру рекомендуються хворим на цукровий діабет, оскільки вони позитивно впливають на зміну кількості цукру в крові. До речі,  регулярне вживання яблук і яблучного соку запобігає руйнуванню клітин мозку і втраті пам'яті. Також яблука захищають зуби від руйнування. З'їдене вранці яблуко здатне замінити традиційну чистку зубів із застосуванням зубної пасти або порошку.

  

Тому, підбиваючи підсумки можемо сказати те, що яблуко – справжнісінький домашній лікар. 

Вживайте яблука щодня і не ходіть до лікаря!

95 РОКІВ З ДНЯ ЗАСНУВАННЯ ІЛЛІНЕЦЬКОГО ДЕРЖАВНОГО АГРАРНОГО КОЛЕДЖУ

Мальовничий навчальний заклад з власним яблуневим садком, який щоосені дарує запашні і соковиті плоди – Іллінецький державний аграрний коледж днями відзначив знамену дату у своєму часописі – 95 років з дня заснування.

Першою ластівкою у 95-річній історії становлення оази освіти для аграріїв стало рішення Липовецького комітету Рад для підготовки агротехніків рільництва. Згідно до нормативно-правового документу тоді була заснована Іллінецька професійна школа.

Фактично усе починалось з зарахування 35 учнів. Саме стільки їх було у перший рік заснування. Тогочасне навчальне господарство складалось з 80 гектарів орної землі, 7 гектарів саду, невеличкої, зате мальовничої ділянки лісу, кінних плугів, борони, молотарки, нафтового двигуна та сівалки.

Лише за перший рік, паралельно з навчальним процесом, було створено агрономічний, хімічний та фізичний кабінети. Сіяти «розумне, добре і вічне» розпочинали всього три викладачі спеціальних та два загальноосвітніх дисциплін. Але це був лише початок. Вдало «стартанувши», аграрії не збирались пасти задніх.

Згодом, у 1929 році агропрофшколу було переведено в режим агрономічного технікуму. З 1934 року його було розширено за рахунок приєднання Вінницького та Полонського (Житомирська область) агрономічних технікумів. З 1998 року заклад отримав статус державного аграрного технікуму з навчально-дослідним господарством.

Наразі Іллінецький державний аграрний коледж здійснює набір студентів за такими спеціальностями: «Технологія виробництва та переробки продукції твариництва», «Агрономія», «Менеджмент», «Харчові технології», «Облік і оподаткування», «Лісове господарство», «Садово-паркове господарство». Окрім висококласної професійної підготовки студенти також здобувають повну загальну середню освіту.

Навчально-виховний процес забезпечують 86 викладачів. Серед них 2 кандидати сільськогосподарських наук, 39 викладачів вищої категорії, 19 викладачів з категорією «методист»,17 спеціалістів I категорії, 13 – II категорії.

 Ми щиро раді співпраці з таким поважним навчальним закладом, що не тільки має багату історію, чималі напрацювання у галузі, практичний досвід, а ще є активним у своєму поступі, готовим переймати передовий досвід та співпрацювати з лідерами агропромисловості.

В ІЛЛІНЦЯХ ВІДБУВСЯ НАВЧАЛЬНИЙ СЕМІНАР ДЛЯ АГРАРІЇВ

11 листопада, у п’ятницю, відбувся навчальний семінар на базі Іллінецького Державного Аграрного Коледжу. Організаторами виступили: Agrokons (Агроконс), DuPont (ДЮПОН Україна), AgriSol (Агрісол) та Valagro (Валагро).

У рамках виступили такі лектори: Яновський Максим з лекцією-презентацією «Система захисту саду препаратами від компанії DuPont (Дюпон) та новинки сезону 2017 року», професор, доктор сільськогосподарських наук Яновський Юрій Петрович з доповіддю «Аналіз фітосанітарної ситуації у багаторічних насадженнях та стратегія захисту їх від основних шкідників, хвороб і бур’янів у 2017 році», Биковський Олександр (AgriSol (Агрісол)), який розповів про сучасну стратегію живлення в садівництві та Ткачук Інна, що доповіла про сучасні проблеми агробізнесу та активно дискутувала щодо актуальної проблеми просування свого продукту та створення власного бренду.

Навчальний семінар пройшов у режимі нон-стоп: було цікаво, повчально, корисно та динамічно. Наразі з приємністю повідомляємо про те, що подібні зустрічі ще будуть проводитись. А ми, Агроконс, докладемо усіх зусиль для того, щоб наші гості мали змогу підкреслити найсвіжіші та найактуальніші знання в галузі та із задоволенням відвідували заходи які ми організовуємо.

#Valagro #AgriSol #DuPont #Агроконс #Іллінці #аграрний_коледж #навчання #семінар

ПРЕДСТАВНИКИ КОМПАНІЇ АГРОКОНС ВІДВІДАЛИ НАВЧАННЯ У ІТАЛІЇ

Щиро вдячні компаніям «Valagro» та «AgriSol» за надану можливість відвідати мальовничу Італію з робочо-навчальною поїздкою. У рамках семінару ми мали нагоду відвідати місто Атесса, де розташований завод з виготовлення біостимуляторів та мікродобрив «Valagro». Нам було надано чудову можливість взяти участь у міні-екскурсії, яку з задоволенням провели працівники заводу. Ми вживу спостерігали процес виготовлення високоясної продукції. Згодом на нас чекав не менш захоплюючий навчальний семінар, де представники компаній «Valagro» репрезентували нам свою продукцію та розповіли секрети успіху бренду. 

Хочемо ще раз подякувати за гостинність, приємно проведений час, чудову зустріч та корисні знання, які ми будемо впевнено застосовувати на практиці. 

#Valagro #AgriSol #Atessa #Агроконс #Італія #навчання #семінар